Ingredienti

Per 4 persone

• 600 gr. di calamari
• 2 uova
• 1 limone bio
• farina di mais q.b.
• olio di semi di arachide
• sale q.b.

Esecuzione

Lavare e pulire i calamari. Tagliarli a listarelle, passarli prima nell'uovo sbattuto con limone grattugiato, sale q.b. e poi nella farina di mais.
Friggere nell'oilio di semi, scolare sulla carta assormebnte e servire in tavola ben caldi.

PS: le dosi variano se il piatto è di portata o per antipasto...